国家資格食品衛生責任者、養成講習会の日程や費用
スポンサードリンク
国家資格食品衛生責任者について紹介したいと思います。食品衛生責任者とは、飲食店や、食品の製造販売などを営業するために必要な資格です。店舗や施設など公衆衛生を自主管理するのが目的です。食品衛生責任者は、営業施設ごとに定めなければいけないことになっています。そして、食品衛生の管理や運営を行い、食品衛生上の措置が必要となったときには、営業者に対して進言して、措置を促進する義務があります。食品衛生責任者の資格を取るためには、養成講習会を受講する必要があります。受講資格は１７歳以上で高校生でなければ、誰でも大丈夫です。また次に挙げる人たちは、養成講習会を受講しなくても食品衛生責任者になれます。【栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、食品衛生管理者の有資格者】 養成講習会は、東京都の場合は月に７〜９回程行われています。講習の内容は、衛星法規が２時間、公衆衛生学が１時間、食品衛生学が３時間（テスト含む）となっています。受付時間は、９時から９時３０分までで、講習時間は、９時４５分から１６時３０分までとなっています。そのうち１２時４５分から１時３０分まではお昼休みになっています。受講費用は教材費込みで１万円です。受講当日に収めるようになっています。養成講習会の申し込み方法は、申し込み用紙に必要事項を漏れなく記入して社団法人東京都食品衛生協会に郵送します。申し込みは先着順に受付けられて、定員になり次第締め切られます、受付が済むと受付け表が送られてきます。講習が終了すると受講修了証が交付されます。養成講習会の申し込み用紙はこちらのＰＤＦファイルを利用できます【http://www16.ocn.ne.jp/~toshoku/sekininsha-moushikomi.pdf】また東京都の養成講習会の詳しい日程はこちらから確認できます。【http://www.toshoku.or.jp/frame01.html】東京都以外で受講を希望される方は、こちらから確認ください【http://www.n-shokuei.jp/jfha/sisho/index.html】